Kanpur News: जो कैफे अपने शानदार माहौल और लजीज खाने के लिए मशहूर था वहां छिपा हुआ था गंदगी और लापरवाही का भयंकर सच। कानपुर के सिविल लाइन्स स्थित वाइब कैफे पर खाद्य विभाग की अचानक छापेमारी ने सबको हैरान कर दिया। सड़ी हुई सब्जियां, गंदे फ्रीजर, चूहों का आतंक और एक्सपायर सामग्री यह सब कुछ उस जगह पर हो रहा था जहां लोग साफ-सुथरे और स्वादिष्ट भोजन की उम्मीद लेकर आते हैं।
जानें पूरा मामला
खाद्य विभाग को लगातार मिल रखी मिलावट की शिकायत पर सहायक आयुक्त खाद्य द्वितीय के निर्देश पर कानपुर के सिविल लाइन्स स्थित वाईब कैफे में अचानक छापेमारी की गई। निरीक्षण के दौरान कैफे में काफी गंदगी में खाद्य पदार्थ तैयार किए जाते हुए मिले। फ्रिज में भंडारित कुछ सब्जियां सड़ी हुई मिली, डीप फ्रीजर काफी गंदे मिले जिसमें वेज एवं नॉनवेज खाद्य पदार्थ एक साथ रखे हुए थे।
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इसके साथ ही परिसर में चूहे घूम रहे थे। कुछ खाद्य पदार्थो के पैकेटो को चूहों द्वारा काट दिया गया था जिससे स्टोर रूम में गंदगी फैल रही थी। खुले डस्टबिन का प्रयोग किया जा रहा था जो ओवरफ्लो थे।
एक्सपायर दही का किया जा रहा था प्रयोग
किचन में रखे कच्चे खाद्य पदार्थों का रखरखाव सही नहीं पाया गया। मौके पर स्टोर में 8 पैकेट रियल फ्रूट जूस, 6 पैकेट वीवा मेयोनींज़, एक पैकेट दही एक्सपायर प्रयोग किये जाते हुए मिले जिनको नष्ट कराया गया। पानी की बायोलॉजिकल व केमिकल जांच रिपोर्ट नहीं मिली। प्रतिष्ठान से मिला मिर्च पाउडर, पनीर व काजू का जांच के लिए नमूना लिया गया। साथ ही उपरोक्त कमियों को दूर करने के लिए नोटिस जारी कर किचन का संचालन बंद रखने के निर्देश दिए गए।
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