Fox Nut(Makhana): मखाना एक ऐसा सुपरफूड है जिसे लोग उसके शानदार स्वाद और पोषक तत्वों की वजह से खूब पसंद करते हैं। इसमें फाइबर, प्रोटीन, कैल्शियम और पोटेशियम जैसे कई जरूरी तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को ताकत देते हैं। लेकिन अक्सर लोग इसे देसी घी और तेज मसालों में भूनकर खाते हैं, जो खासकर गर्मियों में नुकसानदायक हो सकता है।
गर्मी में क्यों बदलें खाने का तरीका?
तेज गर्मी या हीटवेव के दौरान हमारा शरीर पहले से ही ज्यादा गर्म रहता है। ऐसे में घी और मसालों में भुना मखाना खाने से पेट में गर्मी बढ़ सकती है और पाचन तंत्र पर असर पड़ सकता है। इसलिए इस मौसम में हल्का, ठंडक देने वाला और आसानी से पचने वाला खाना ज्यादा फायदेमंद माना जाता है। साथ ही शरीर को हाइड्रेट रखना भी बेहद जरूरी है।मखाना खाने के बेस्ट तरीके।
मखाना चाट ,हेल्दी और टेस्टी
अगर आप मखाना खाना चाहते हैं तो उसे चाट के रूप में खा सकते हैं। हल्का सा भुना मखाना लें और उसमें खीरा, टमाटर, प्याज जैसे ताजे सब्जियां मिलाएं। इससे मखाना का हेवीपन कम हो जाता है और शरीर को ज्यादा पोषण मिलता है। साथ ही ये डिश पेट को ठंडक भी देती है।
मखाना रायता , ठंडक का बेहतरीन विकल्प
गर्मियों में दही का सेवन बहुत फायदेमंद होता है। मखाना रायता एक शानदार ऑप्शन है, जिसमें दही के कूलिंग इफेक्ट और मखाना की न्यूट्रिशन वैल्यू दोनों मिल जाते हैं। इसके लिए हल्के घी में मखाना भून लें और फेंटे हुए दही में मिलाएं। चाहें तो इसमें पुदीना डालकर और भी ज्यादा ठंडक पा सकते हैं। यह डिश पाचन को भी बेहतर बनाती है।
मखाना स्मूदी , हेल्दी सुपरड्रिंक
आप मखाना को स्मूदी के रूप में भी ट्राई कर सकते हैं। मखाना को पीसकर पाउडर बना लें और उसे छाछ में मिलाकर फ्रिज में ठंडा करें। लंच के साथ इसे पीने से शरीर को ठंडक मिलती है और ऊर्जा भी बनी रहती है। यह एक बेहतरीन समर ड्रिंक है।
ध्यान रखने वाली बातें
मखाना भले ही हेल्दी हो, लेकिन इसे ज्यादा मात्रा में खाना सही नहीं है। एक्सपर्ट्स के मुताबिक, ज्यादा मखाना खाने से शरीर में पानी की कमी हो सकती है और पेट में भारीपन महसूस हो सकता है। इसलिए इसे हमेशा बैलेंस के साथ और सही तरीके से ही खाएं।मखाना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है, लेकिन मौसम के हिसाब से इसे खाने का तरीका बदलना जरूरी है। अगर आप गर्मियों में इसे सही तरीके से खाएंगे, तो यह स्वाद के साथ-साथ आपकी सेहत का भी पूरा ख्याल रखेगा।
(Disclaimer- यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में सामान्य जानकारियों की मदद ली है. The Mid Post इसकी पुष्टि नहीं करता है.)
