Mango Burfi Recipe: आम का सीजन शुरू हो गया है। लोग इस सीजन का बेसब्री से इंतजार करते हैं। आम का मजा आप कई तरह से ले सकते हैं। आप मैंगो आइसक्रीम, मिल्कशेक और लस्सी का आनंद ले सकते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप आम से आम की बर्फी भी बना सकते हैं। अगर आप गर्मियों में किसी खास मौके पर स्वादिष्ट और अलग तरह की मिठाई बनाना चाहते हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। गर्मियों में आप मैंगो बर्फी का लुत्फ उठा सकते हैं।
आम की बर्फी को आप बहुत ही आसानी से बना सकते हैं। इसके लिए आपको सिर्फ दूध, चीनी और आम जैसी चीजों की जरूरत पड़ेगी। बड़े हो या बच्चे, आम की बर्फी सभी को पसंद आएगी।
आम की बर्फी बनाने के लिए सामग्री
एक कटा हुआ आम
चीनी – 1 कप
दूध – आधा कप
नारियल का बुरादा – 2 कप
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मैंगो बर्फी रेसिपी
चरण 1
सबसे पहले एक कप आम के टुकड़ों को ब्लेंडर में डाल लें। इसमें आधा कप दूध मिलाएं। इन चीजों को ब्लेंड कर पेस्ट तैयार कर लें।
चरण 2
अब इस पेस्ट को एक बर्तन में निकाल लें। इसे मध्यम आंच पर पकाएं। इसमें चीनी मिलाएं। इसे कुछ देर तक अच्छे से घुलने तक पकाएं।
चरण 3
अब इस मिश्रण में नारियल का बुरादा मिलाएं। इन सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। इसे 20 मिनट तक पकाएं।
चरण 4
इस मिश्रण को कुछ देर के लिए ठंडा कर लें। अब इसे एक थाली में एक इंच की मोटाई में फैला लें। करीब आधे घंटे या 40 मिनट के लिए इसे ऐसे ही छोड़ दें।
चरण – 5
अब इस मिश्रण को चौकोर आकार में काट लें। इस तरह आम की बर्फी बनकर तैयार हो जाएगी।
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