Best Wine For Christmas: साल 2022 को खत्म होने में महज कुछ ही दिन बचे है जब भी साल खत्म होता है उसके अंत में क्रिसमस का फेस्टिवल आता है जिसे लोग एसिटमेंट के साथ सेलिब्रेट करते है। इतना ही नहीं यह तो आप जानते ही होंगे की 25 दिसंबर को यीशु मसीह का जन्म हुआ था जिसे परमात्मा Best Wine For Christmas का पुत्र माना जाता है। इसी खुशी में लोग इस दिन क्रिसमस ट्री रम केक और सांता क्लॉज और mulled wine के साथ मनाया जाता है लेकिन क्या आप जानते है की इस दिन mulled wine क्यों पिया जाता है।
शराब बर्बाद करने से नफरत
यूनानियों को शराब बर्बाद करने से नफरत थी। वह आखिरी बूंद तक इसे खत्म करने में विश्वास रखते थे। बची हुई शराब को जमने से बचाने के लिए उसमें मसाले डालकर गर्म करने लगे। इस शराब का नाम हिप्पोक्रास रखा गया था। इसका नाम इतिहास के सबसे महान यूनानी चिकित्सक हिप्पोक्रेट्स के नाम पर रखा गया था।
रेड वाइन में खास मसाले
सामान्य शराब के विपरीत, मल्ड वाइन को गर्म परोसा जाता है। इसमें गरम करने के लिए कई तरह के मसाले डाले जाते हैं. इसे स्पाइस्ड वाइन भी कहा जाता है। इस रेड वाइन में खास मसाले और कभी-कभी किशमिश भी बनाई जाती है। इसमें अल्कोहल होता है लेकिन मुल्ड वाइन बिना अल्कोहल के भी बनाई जाती है। गर्म होने के कारण इसे सर्दियों में खूब पिया जाता है।
ठंड से राहत मिलती है
खाद्य इतिहासकारों के अनुसार, शराब के शुरुआती लक्षण दूसरी शताब्दी के दौरान सर्दियों के दौरान रोम में दिखाई दिए। रोमनों को शराब को गर्म करके पीने से ठंड से राहत मिलती थी। बाद में इसे लंबे समय तक रखने के लिए इसमें मसालों का इस्तेमाल किया जाने लगा। यूरोपीय लोगों ने अतिरिक्त मिठास के लिए इसमें जड़ी-बूटियाँ और फूल मिलाए। चूंकि यह सर्दियों में पिया जाता था, इसलिए धीरे-धीरे क्रिसमस के दौरान इसे पिया जाने लगा। धीरे-धीरे यह एक परंपरा बन गई जिसका पालन आज भी किया जाता है।
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