Father’s Day Recipe: फादर्स डे का दिन हर किसी के लिए खास होता है 18 जून को पूरी दुनिया में फादर्स डे मनाया जाता है। ऐसे में अगर आप अपने पापा के लिए कुछ खास करना चाहती हो तो आज हम आपको फादर्स डे रेसिपी के बारे में बताएंगे इस दिन आप पापा को कचौड़ियां Father’s Day Recipe बनाकर खिला सकती है। इस बार आप हर बार से अलग गुजराती स्टाइल की कचौरी बना सकते हैं. गुजराती खाने का स्वाद बहुत ही स्वादिष्ट होता है. गुजराती कचौरी अपने स्वाद के लिए मशहूर है. आप घर पर आसानी से गुजराती स्टाइल कचौरी बना सकते हैं। गुजराती कचौरी को आप घर में गरमा गरम खा सकते हैं, लेकिन अगर आप कहीं घूमने जा रहे हैं तो भी इसका स्वाद आपको बहुत ही स्वादिष्ट लगेगा.
फादर्स डे के दिन बनाएं कचौड़ियां
सामग्री
रोस्टेड बेसन
हींग
चीनी
गर्म मसाला
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हल्दी
लाल मिर्च पाउडर
अमचूर
सौंफ
तेल
मैदे का आटा
नमक
विधि
- गुजराती स्टाइल कचौरी बनाने के लिए सबसे पहले बेसन को हल्की आंच पर फ्राई करके रोस्टेड बेसन तैयार कर लें।
- अब एक बर्तन में रोस्टेड बेसन निकालें और उसमें चुटकी भर हींग, चीनी, गर्म मसाला, हल्दी, अमचूर, नमक, तेल, सौंफ और लाल मिर्च पाउडर को अच्छे से मिलाकर स्टफिंग तैयार कर लें। अब मैदे में हल्का नमक, तेल मिलाकर आटा गूंद लें। कुछ देर के लिए आटे को ढककर रख दें।
- अब आटे की छोटी-छोटी लोई बना लें। आटे की लोई में पहले से तैयार बेसन की स्टफिंग को भर कर लड्डू बना लें और फिर उसे बेल कर कचौरी बेल लें।
- अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें। उसमें कचौरी को डीप फ्राई कर लें। गर्मागर्म कचौरी तैयार हैं। पुदीने की चटनी या सॉस के साथ परोसें।
- गुजराती कचौरी को आप टिफिन में पैक करके किसी ट्रिप पर ले जा सकते हैं। ये गर्मागर्म ही नहीं ठंडी भी खाने में अच्छी लगती हैं।
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